Sopa de pollo y arroz

A continuación os dejamos la deliciosa receta de sopa de pollo y arroz, una receta muy sencilla y muy práctica para que la realicéis en vuestro día a día.

Una receta que va muy bien también para seguir una dieta, aporta una buena fuente de carbohidratos combinadas con las proteínas del pollo, qué es una de las mejores fuentes de proteína que podéis tomar.

Está sopa es una de las más típicas y comunes centro de las recetas de sopas.

Dinos en los comentarios si a ti también te parece está receta una de las más sabrosas y más sencillas que conoces.

 

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Total: 50 minutos

Raciones: 4

 

Ingredientes de la receta de Sopa de pollo y arroz:

  • Restos de pollo asado y carcasa de pollo
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 zanahoria, cortada en cubos
  • ½ cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas secas
  • 100g de arroz basmati
  • 195g de maíz dulce, escurrido

 

Paso a paso de la receta de Sopa de pollo:

  1. Pon la carcasa de pollo, la cebolla, la zanahoria, el cubo de caldo y las hierbas en una cacerola grande.
  2. Vierte más de 2 litros de agua, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Escúrrelo a través de un colador sobre un bol grande y quita todos los huesos y la piel.
  4. Añade el resto de la carne de pollo extraída de los huesos y las verduras al caldo y devuelve a la cacerola.
  5. Vuelve a ponerlo a hervir.
  6. Añade el arroz y el maíz dulce, tapa y cocina durante 10 minutos hasta que el arroz esté tierno.
  7. Sazona al gusto y sirve con pan crujiente.

 

Información nutricional de la receta de pollo y arroz

 

Valores típicos por porción:

  • Calorías: 281
  • Grasa: 6.7g
  • Grasa saturada: 1.8g
  • Carbohidratos: 31,8 g
  • Azúcares: 7.8g
  • Proteínas: 23,4g
  • Sal: 0.7g
  • Fibra 2,6 g
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